Harina Maizena 400 gr.

Harina que provienen del maíz, su proceso de elaboración es distinto. La harina se muele, mientras que la maicena se deja fermentar ligeramente, para después retirarle el almidón y dejarla secar.
Una de las principales diferencias es que la harina contiene gluten, una proteína que proporciona elasticidad y consistencia a la masa.