Paleta Bellota 100 % Iberica Lazo de unos 5,5 kg. aprox.

La paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo ?Summum? Lazo tiene la misma procedencia que los jamones Denominación de Origen Jabugo. Tiene una curación de aproximada de 2 años en los secaderos de madera, que actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura.
Viene de cerdos 100% ibéricos (puros) criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa.
La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen.
Esras paletas son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes.